摂食嚥下セミナー

摂食嚥下セミナー

2016年02月28日

こんにちは！歯科衛生士の小川です。
昨年12月に入社しました。
今後ともよろしくお願いします！

先日院長に紹介してもらった摂食嚥下セミナーに行ってきました。

神戸駅すぐのとてもキレイな神戸クリスタルタワービルの三階で開催されていました。どんな講師の方なのか、参加者はどんな方がいるのかワクワクしながら参加しました。

セミナーの内容は
午前中は認知症の勉強、高齢者の方が良く服用されている薬の勉強をし、
午後は実際に介護の現場で使用されているとろみ剤やゼリー、味を調整したジュースなどの試食がありました。

中でもとても印象に残ったのはベビースターラーメンを袋のまま手で潰し、スプーンで食べ、噛まずに飲み込んでみる、というものでした。

私は飲み込めませんでした＞_＜

しかしそれにゼリーを混ぜるとなんとか飲み込む事が出来ました。

いわゆる細く刻んで食べやすく工夫したもの「きざみ食」と呼ばれるものなんですが、一昔前は高齢者の食事が困難になった方に食してもらっていました。
しかしとても食べにくかった事を身を持って知りました。最近では柔らかく煮た具材にあんをかけた食事やとろみをつけるのが主流になっています。

歯科医院で働いているだけでは、知る事が出来なかったので、良い経験になりました。その他に最新の情報も教えてもらい、参加して良かったです！

患者さんのお口に携わる私達歯科衛生士は患者さんひとりひとりの体調や口腔内を見て食事のアドバイスもさせて頂いています。
気になる事がありましたらいつでもお声をかけて下さいね(^-^)